Apunta esta idea para una cena rápida, saludable y deliciosa que puedes preparar en solo cinco minutos y con solo cuatro ingredientes.

Necesitarás un tomate, dos huevos batidos, queso mozzarella y pechugas de pollo.

Si tienes poco tiempo para cocinar, esta receta es perfecta para ti. Es sencilla, nutritiva y, lo mejor de todo, ¡deliciosa! Además, apenas te tomará unos minutos prepararla. Así que, manos a la obra.

La nutricionista Jone Nutrición, popular en TikTok con más de 40.000 seguidores, nos comparte esta receta como parte de su reto de 50 cenas saludables. A continuación, te explico cómo hacerla.

Primero, necesitarás cortar el tomate en rodajas. Luego, bate los dos huevos en un recipiente, ralla un poco de queso mozzarella o cheddar, y ten listas las pechugas de pollo (o si prefieres, de pavo).

Ahora, calienta unas gotas de aceite en una sartén, no necesitas mucho. Coloca las rodajas de tomate distribuidas en la sartén y añade los huevos batidos sobre ellas. A continuación, espolvorea el queso que hayas elegido. Finalmente, coloca las pechugas de pollo en el centro y, si lo deseas, añade especias como orégano, pimienta o perejil para darle más sabor.

Cuando los huevos estén bien cocidos, voltea la mezcla como si fuera una tortilla. Solo queda cocinarla bien por ambos lados, ¡y listo! En cuestión de minutos tendrás una cena equilibrada, fácil de preparar y muy sabrosa. ¡Disfrútala!