Esta es la receta fácil y rápida para disfrutar de las castañas este otoño: listo en menos de veinte minutos.

Con la llegada del otoño, los productos de temporada también hacen su aparición, y entre los más típicos se encuentran las castañas. Es común verlas en quioscos y puestos ambulantes, servidas en cucuruchos de papel para quienes deseen disfrutarlas al instante.

Sin embargo, muchas personas prefieren prepararlas en casa. Por eso, Paula Bravenzo (@cocinaconlapaulis) ha compartido en sus redes sociales una forma sencilla y rápida de cocinarlas desde la comodidad del hogar.

Los pasos son realmente simples. Primero, es necesario hacer un corte horizontal en la parte plana de cada castaña. Una vez que todas estén preparadas, se cubre el fondo de una sartén con sal, tal como muestra la ‘tiktoker’ en su vídeo.

Luego, se colocan las castañas boca abajo en la sartén y se dejan cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, «hasta que adquieran un tono amarillento y quemado».

Cuando estén listas, se pasan a un bol y se cubren. Según la creadora de contenido, esto facilitará pelarlas más fácilmente, un truco que demuestra en su vídeo.

Este clip ha tenido un gran éxito en TikTok, acumulando más de 51.000 visualizaciones y 30.700 ‘me gusta’. Además, los seguidores no han tardado en compartir sus propias experiencias con las castañas en los comentarios.

A algunos les sorprendió el uso de la sal. Paula explicó que, en su opinión, las castañas pueden resultar un poco «sosas», por lo que esta técnica les da un toque especial.

Otros seguidores sugirieron que se pueden hacer en el microondas, obteniendo resultados similares de manera más rápida. En este caso, simplemente habría que cocerlas, hacerles el mismo corte y colocarlas en un bol apto para microondas cubiertas con agua. Luego, se calientan de diez a doce minutos a una potencia de 800-900 vatios. Para que queden más secas por fuera, se pueden volver a meter en el microondas durante 30 segundos a máxima potencia.

El recetario de Paula Bravenzo En el perfil de TikTok de Paula Bravenzo, además de esta receta, se encuentran muchas más creaciones culinarias. La joven almeriense ha compartido recetas como tartas, migas, pollo al limón y tacos. Gracias a su contenido, ha conseguido más de 12.600 seguidores en la plataforma.

Uno de sus vídeos más populares ha sido el de sus ‘saladitos caseros’, con más de 126.200 visualizaciones. En este, Paula prepara distintos rellenos, como atún con tomate, longaniza y sobrasada con miel.