El mejor tomate antiguo de España lo cultiva una asociación de agricultura ecológica en Zaragoza.

Recuperado de cultivos tradicionales del Alto Aragón, este tomate ha ganado el título por segundo año consecutivo.

El Perón de Zaragoza, una variedad de tomate cultivada en la localidad de Cogullada (Aragón) por la asociación de agricultura ecológica Huerto es Vida, ha vuelto a alzarse con el título de «mejor tomate de España» en la Feria Nacional del Tomate Antiguo. Esta sexta edición del certamen se celebró el pasado sábado en Polanco, donde se reconoció nuevamente la excelencia de este tomate.

El Perón de Zaragoza, rescatado de los antiguos cultivos del Alto Aragón, repite su éxito tras ganar el mismo premio el año anterior, según informó la organización en un comunicado de prensa. El tomate de esta asociación zaragozana, dedicada a la recuperación, investigación y difusión de variedades hortícolas tradicionales, logró imponerse por un margen muy estrecho a la variedad Rosa de Sumbilla, procedente de los huertos Santos Losua en Navarra.

En el ámbito internacional, el tomate Brandy Boy, cultivado por David Aguirre, fue reconocido como el mejor tomate internacional, una decisión unánime del jurado entre cerca de un centenar de ejemplares presentados desde toda España. En la final, este tomate superó a las variedades Ananás Noire y Berkeley Tie Dye. En la final local, el mejor tomate de Cantabria fue el presentado por Alberto Díez, un experimentado productor de Colindres, que mostró una variedad propia que ha cuidado y perfeccionado durante décadas.

El jurado de esta edición estuvo compuesto por el chef Antonio Vicente, el bloguero cántabro Jesús Baquero, conocido por su blog «El Mule Carajonero», la alcaldesa de Polanco, Rosa Díaz, y fue presidido por Pablo Gómez, presidente del Banco de Semillas de Tomates Antiguos.

Este evento, considerado ya como la cita más relevante del norte de España en su categoría, atrajo a unas 3.000 personas durante la jornada del sábado. Además de la competición, la feria incluyó una serie de actividades relacionadas con la horticultura, como charlas, talleres y demostraciones culinarias. También se repartieron semillas de los tomates ganadores de las cinco ediciones anteriores, con el objetivo de fomentar la plantación de los mejores tomates del mundo en las huertas de Cantabria. Durante el evento, se degustaron cerca de 500 kilos de tomates de variedades tradicionales en diferentes catas.

Por otro lado, el cocinero y divulgador gastronómico Alberto Criado, conocido como el ‘Chef del Bonito’ y cofundador de la Cofradía del Bonito de Cantabria, recibió el título de ‘Tomatero Mayor’ en reconocimiento a su labor en la promoción de la gastronomía y la defensa de los productos locales, especialmente el tomate de Cantabria. Criado participó en un showcooking donde mostró cómo maridar el bonito con el tomate de Cantabria, ofreciendo una degustación para más de cien personas.

La feria, celebrada por primera vez en Polanco, también presentó como novedad un libro sobre la gastronomía en las obras del escritor José María de Pereda, escrito por Gabriel Argumosa, académico de la gastronomía de Cantabria y presidente de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria. Además, se presentó un vermú local, el Finca 27 de la Bodega Liaño Sánchez, en el marco de un mercado ecológico y de kilómetro cero que contó con más de medio centenar de puestos.